Изюм светлый

Пищевая ценность

Белки – 3.1 г, жиры – 0.5 г, углеводы – 79.2 г, калории – 299.0 ккал

Состав

100% изюм светлый.

Описание

Светлый изюм — это натуральный природный концентрат витаминов, минералов и быстроусвояемых углеводов, полученный путём бережной сушки отборных сортов светлого винограда. В состав светлого изюма входят витамины А, С, Е, К, В1, В2, В3, В5, В6, В9 (фолиевая кислота), а также целый спектр минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, марганец, медь, селен, натрий и другие. Светлый изюм особенно богат калием — важнейшим микроэлементом для здоровья сердечной мышцы и нервной системы, а также бором, который способствует усвоению кальция и поддержанию здоровья костной ткани. Благодаря процессу сушки полезные вещества и природные сахара (фруктоза и глюкоза) концентрируются в несколько раз, что делает изюм высокоэнергетическим продуктом (около 299 ккал на 100 г), идеальным для быстрого восстановления сил, утоления голода и поддержания энергии при физических и умственных нагрузках. Светлый изюм способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и нормализации артериального давления, улучшению работы нервной системы и снятию стресса, профилактике железодефицитной анемии, поддержанию здоровья костей и зубов, нормализации пищеварения и мягкому очищению кишечника благодаря высокому содержанию пищевых волокон. Благодаря содержанию олеаноловой кислоты светлый изюм обладает антибактериальными свойствами, помогая поддерживать здоровье полости рта и подавлять рост бактерий, вызывающих кариес и заболевания дёсен. Однако светлый изюм не рекомендуется к употреблению в больших количествах людям с сахарным диабетом, ожирением и избыточной массой тела, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, энтероколитом, активной формой туберкулёза, а также при индивидуальной непереносимости. Рекомендуемая суточная норма потребления изюма составляет около 30–50 г. Светлый изюм широко применяется в кулинарии и кондитерском деле: его добавляют в выпечку, куличи, кексы, печенье, хлеб, каши, мюсли, гранолу, творожные запеканки, плов, салаты, компоты и десерты, а также используют в качестве натурального подсластителя и полезного перекуса. Светлый изюм сохраняет более нежный и деликатный вкус по сравнению с тёмными сортами, а его золотистый оттенок достигается благодаря обработке парами диоксида серы, предотвращающего потемнение и сохраняющего привлекательный внешний вид. Он прекрасно сочетается с орехами (миндалём, кешью, грецкими орехами), мёдом, корицей, ванилью, творогом, овсянкой, рисом, шоколадом, цитрусовыми, яблоками и сливочным маслом, раскрывая свой нежный медово-виноградный сладкий вкус и приятный мягкий аромат. Внешний вид товара может отличаться от представленного в карточке.

Характеристики

• Вес или объём

  100 г 100 г

• Срок хранения

  1 год 1 год

• Условия хранения

  от 5°С до 20°С от 5°С до 20°С